A passion for food....

SophieLicious…

Wie bij ons in Italië komen genieten is, weet dat eten als een rode draad door mijn leven loopt.  De passie van de mediterraanse keuken heb ik als jonge twintiger in het zuiden meegekregen van onze toenmalige gardien Laurent. Geboren met de lepel in de mond – met een vader en een moeder als volwaardige foodies- kon ik natuurlijk niet achterblijven en heb heel snel de microbe overgekregen. Koken voor vrienden was altijd al een hobby, maar toen we in 2005 de noorderzon achterlieten om onze maison d’hôtes “Relais Azienda Casalino” in Toscane te beginnen, was het al snel duidelijk dat mijn grootste plezier de gastentafel zou zijn.

Vanaf dat moment zou koken mijn grootste passie worden en het enthousiasme van onze klanten heeft me ertoe geleid om van die passie mijn job te maken.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sinds november 2014 zijn we tijdens de wintermaanden terug in België en ben ik me gaan organiseren.

Van homecooking over kooklessen naar Thermomix advisor…  ook bijscholing in patisserie en chocoladebewerking is intussen een feit, maar ergens miste ik nog iets. Een middel waarmee ik alles kon samensmelten en de perfecte service kon geven.

 

Mijn zoektocht bracht me op het internet bij een prachtige Airstream uit 1974. Intussen heeft deze beauty een complete “make-over” gekregen en staan we samen klaar om jullie feesten te verzorgen.

Het chocoladekleurige interieur met ledverlichting is bewust gekozen om verschillende formules te kunnen aanbieden, dit met de nodige sfeer.

Later, in augustus 2017, kwam er een klein broertje bij, Pizzalicious, een schattige driewielige Piaggio Ape met houtoven waar we de heerlijkste krokante en flinterdunne pizza's in maken.

Onder “Foodtrucks” kan U alle opties zien, samenstellen, en zelf op maat aanpassen aan Uw noden….flexibiliteit is ons sterktepunt 

Kijk gerust eens rond op onze website…het is met groot plezier dat we jullie een offerte maken voor het verzorgen van jullie feest!

Verder kan U bij ons heerlijke gerechtjes bestellen om mee te nemen op WE, ski- en zomervakanties of gewoon eens lekker zelf niet moeten koken. In onze "shop" kan U de verschillende gerechten bestellen. Hou wel rekening met de leveringstijd....

Sophielicious

Volg ons ook op Facebook : "Sophie'licious"

  • Wix Facebook page

© 2015 by Sophie de Kerchove

Maenhoutstraat 45/3

B-9830 Sint-Martens-Latem

09/391.25.33

0496/91.33.32