7

GEZONDE GERECHTEN

Flavours automaten
We streven naar een zo gevarieerd mogelijk aanbod, daarom veranderen we regelmatig de gerechten in de automaat. Alles is huisbereid en kraakvers, geen diepvries of voorverpakte ingrediënten.
Op aanvraag bereide gerechten zijn om die reden zeker een dag op voorhand te bestellen, voor een minimum van 4 personen. Dit via de tab " Take Away".

U kan ons ook boeken voor private dining, we verzorgen jullie diner tot in de puntjes, al dan niet met bediening, en laten uw keuken spik en span achter...

Verder hebben we de meest schattige Ape Piaggio, een rijdende pizzeria met houtoven.

Team Flavours... Sophie en Arthur

Flavours - Dorpstraat 54 (rechtover uitvaart Van Den Abeele) - 9800 Astene

A passion for food....

SophieLicious…Flavours

Wie bij ons in Italië komen genieten is, weet dat eten als een rode draad door mijn leven loopt. De passie van de mediterraanse keuken heb ik als jonge twintiger in het zuiden meegekregen van onze toenmalige gardien Laurent. Geboren met de lepel in de mond – met een vader en een moeder als volwaardige foodies- kon ik natuurlijk niet achterblijven en heb heel snel de microbe overgekregen. Koken voor vrienden was altijd al een hobby, maar toen we in 2005 de noorderzon achterlieten om onze maison d’hôtes “Relais Azienda Casalino” in Toscane te beginnen, was het al snel duidelijk dat mijn grootste plezier de gastentafel zou zijn.

Vanaf dat moment zou koken mijn grootste passie worden en het enthousiasme van onze klanten heeft me ertoe geleid om van die passie mijn job te maken.

Sinds november 2015 zijn we tijdens de wintermaanden terug in België en ben ik me gaan organiseren.

Van homecooking over kooklessen naar Thermomix advisor… ook bijscholing in patisserie en chocoladebewerking is intussen een feit. De aankoop van 2 foodtrucks was de volgende stap en de bal was aan het rollen.

We hebben menige klanten tevreden gemaakt met op maat gemaakte feestmenu's, alsook onze flinterdunne krokante pizza's met onze schattige Piaggio Ape...

Maar Corona heeft behoorlijk wat roet in het eten (gelukkig niet letterlijk) gegooid, feesten werden afgelast maar met een beetje creativiteit is Flavours onstaan. Arthur, mijn jongste zoon, heeft zijn kennis opgedaan in Spermalie, en een zevende jaar in Ter Duinen en staat met veel enthousiasme ook achter het kookvuur...

Sinds kort heeft ook Marie, eveneens oudleerlinge van Spermalie, ons team aangevuld...

Een pand in Astene werd de thuisbasis van onze volgende culinaire stap...take away. Met passie verzorgen we artisanale, kraakverse en smaakvolle gerechtjes om thuis (gemakkelijk) op te warmen en van te genieten. Buon appetito!