March 6, 2017

Please reload

Recente berichten

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Uitgelichte berichten

When art meets pastry...

March 7, 2017

 

 

Designtaart...in Amerika een grote hype, hier geapprecieerd om zijn mooie "omhulsel", maar jammer genoeg door toedoen van enkele collega's veel van zijn reputatie verloren....

 

De vulling is vaak helemaal niet smakelijk, een spongecake met wat alcohol besprenkeld en omhuld in een dikke laag rolfondant...waarvan je echt niet kan zeggen dat die lekker is, het heeft een mierzoete, chemische smaak.

 

Ik heb het op een andere boeg gesmeten, ben me gaan specialiseren in patisserie en chocolade, en maak de vulling van mijn taarten als een volwaardige taart in laagjes en "omhul" ze met getempereerde chocolade - een grote praline zeg maar - waarna ik met een heel fijn laagje fondant de afwerking doe.

De smaken kunnen dan ook gekozen worden door de klant, chocolademousses, gezouten of ongezouten caramel, vanillecrèmes, vanille of chocoladebiscuit, huisgemaakte fruitcoulis, enz....

 

Dus droom je van een gepersonaliseerde taart om een speciale gelegenheid nog unieker te maken en wil je toch een heerlijke taart?

Een baby shower, een geboorte, een doop, een verjaardag, een verloving of een bruiloft? ... Of gewoon een taart om Kerst of een andere gelegenheid om te vieren?

 

Dan ben je hier aan het goede adres ...

 

We werken individueel met U om een gepersonaliseerde taart te creëren die uw eigen persoonlijke smaak en stijl weerspiegelt. Laat u verrassen door creativiteit en de eindeloze mogelijkheden.

 

Ideetjes kan je alvast opdoen in onze fotogallerijen...

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Volg ons
Please reload

Zoeken op tags
Please reload

Archief
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

Sophielicious

Volg ons ook op Facebook : "Sophie'licious"

  • Wix Facebook page

© 2015 by Sophie de Kerchove

Maenhoutstraat 45/3

B-9830 Sint-Martens-Latem

09/391.25.33

0496/91.33.32